Какие продукты снижают уровень холестерина в крови

Так как часто причиной повышения холестерина в крови является неправильное питание, то вполне логично, что грамотно составленный рацион поможет добиться снижения уровня такого показателя. А существуют ли продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды? Да, и именно их стоит употреблять всем тем, кто заботится о своём здоровье.

Помогут ли продукты снизить холестерин?

Поможет ли таблица содержания холестерина в продуктах снизить уровень данного показателя в крови до нормального и добиться снижения? Да, поможет. Около 70-80% холестерина вырабатывается в организме печенью. Но остальная доля поступает извне, то есть с употребляемой пищей. И вполне логично, что если сократить потребление продуктов, содержащих повышенное количество холестерина, то его уровень снизится.

Но как быть, если сам организм вырабатывает холестерин в избыточных объёмах? На процессы синтеза и усвоения можно повлиять с помощью медикаментозных и некоторых народных средств. Но вещества, воздействующие на работу печени, метаболизм и образование холестерина, содержатся и в некоторых продуктах питания. И если регулярно включать их в рацион, то можно добиться снижения. Но не стоит надеяться, что оно будет значительным и позволит полностью нормализовать уровень, в любом случае потребуются дополнительные меры.

Какие продукты помогут снизить холестерин?

Какие продукты следует употреблять для снижения холестерина в крови? Прежде всего, те, которые содержат этот липид в минимальных количествах. Выяснить их поможет таблица содержания холестерина, но самыми полезными с данной точки зрения можно назвать такие как овощи, ягоды, фрукты, различные злаки, бобовые, а также нежирные или обезжиренные молочные продукты.

Но есть и продукты, которые влияют на функционирование печени (именно она отвечает за выработку рассматриваемого липида), и обменные процессы и, таким образом, позволяют добиваться снижения холестерина. К ним можно отнести следующие:

• Орехи понижают холестерин в крови, особенно фисташки. В их составе можно обнаружить фитостерины, которые буквально блокируют всасывание в организм липида, содержащегося в других продуктах. Кроме того, в составе есть мононенасыщенные жирные кислоты, а также растительный белок и сложные углеводы. И если регулярно употреблять орехи, то можно снизить содержание общего холестерина примерно на пять процентов, а «плохого» — на семь или восемь. Но в день рекомендуется съедать не более 60 граммов.

• Привести в норму содержание холестерина в крови поможет чеснок. Дело в том, что в нём содержится уникальное соединение аллиин. Именно оно обусловливает специфические вкус и запах. А в процессе измельчения чеснока аллиин превращается в аллицин, а он очень полезен, так как способствует снижению уровня «плохого» холестерина, а также помогает растворять бляшки, образующиеся на сосудистых стенках. Но чтобы извлечь пользу, ежедневно в свежем виде нужно употреблять несколько зубчиков.
• Баклажаны помогают держать в норме содержание холестерина в крови. Кроме того, они содержат значительное количество калия, который поддерживает водно-солевой обмен, нормализует кислотно-щелочной баланс, а также укрепляет сосуды и сердечную мышцу, предотвращая развитие инфаркта, ишемии, атеросклероза и прочих опасных болезней.
• Авокадо является источником фитостеринов, которые принимают участие во многих протекающих в организме обменных процессах. В ходе исследований было выяснено, что если в течение трёх недель съедать хотя бы по половине одного плода, то можно добиться снижения общего холестерина в крови на 8-9%, а также повышения полезных липопротеинов высокой плотности на 14-15%.
• Зелёный чай, но обязательно натуральный листовой, а не ароматизированный пакетированный. В его составе можно обнаружить флавоноиды, которые помогают очищать сосуды. Кроме того, такой полезный напиток содержит танин, а он нормализует уровень холестерина в крови. Так что если заменить кофе на зелёный чай, то можно добиться снижения рассматриваемого показателя на 10-15%.

• Морковь. Включая её в свой рацион питания ежедневно (по две штуки), вы сможете довольно быстро снизить холестерин в крови, ведь в состав входит очищающий кишечник и препятствующий усвоению холестерина пектин. За два месяца уровень понизится на 10-15%.
• Если перечислять продукты, понижающие уровень холестерина, то в такой список стоит включить и бобовые. Во-первых, они содержат растительные волокна, которые не дают холестерину полноценно всасываться в кишечнике. Во-вторых, бобы можно назвать прекрасным источником растительного белка, заменяющего животный, содержащийся в мясе (его потребление следует ограничивать).
• Очень полезна и клюква, ведь в ней содержатся танин, органические кислоты, пектин, витамин С. Эта ягода не только вкусна, но и помогает улучшать здоровье, в частности, нормализовать функционирование сердца, а также укреплять сосудистые стенки. А ещё клюква способствует разжижению крови и, таким образом, препятствует тромбообразованию.
• Таблица включает и оливковое масло. В его состав входят фитостерины, которые снижают холестерин в крови. И если вы замените таким продуктом сливочное масло и будете использовать его для приготовления блюд, то сможете снизить уровень рассматриваемого показателя на 15-20 процентов
• Помидоры. Они, во-первых, снижают содержание «плохого» холестерина в крови, что объясняется входящим в их состав ликопеном – пигментом, придающим этим плодам характерный яркий красный оттенок. Во-вторых, помидоры содержат калий, способствующий укреплению сердечной мышцы. Всего 25-30 граммов ликопена нужно для того, чтобы холестерин в крови снизился на десять процентов. И такое количество содержится в двух стаканах томатного сока, выпивать которые для достижения эффекта следует ежедневно.

• Жирная рыба является источником омега-3 жирных кислот, а они помогают выводить из организма «плохой» холестерин. Также эти вещества полезны и для сосудов.
• Злаки не только надолго дарят энергию, так как содержат сложные углеводы, но ещё и выводят токсины, шлаки и холестерин (благодаря входящей в состав клетчатке). Особенно полезной считается овсянка, поэтому обязательно включайте её в рацион своего питания.
• Быстро снизить холестерин помогут и цитрусовые, ведь они способствуют расщеплению липидов, а также содержат пектин и благодаря этому препятствуют всасыванию холестерина и, соответственно, его отложению в сосудах. А витамин С укрепляет стенки артерий.

Никакая таблица не поможет снизить холестерин быстро. Но если вы измените рацион и будете употреблять определённые продукты, то точно добьётесь результатов.